Yabangülünün meyvesi olan kuşburnu, gül burnu ve gül elması adları ile de anılmaktadır. Kuzeybatı Afrika, Avrupa ve Batı Asya ülkelerinde yetişmektedir. Ülkemizde pek çok bölgede yetişmekle birlikte Malatya, Tokat ve Giresun illerin de kültürü yapılmaktadır. Kuvvetli bir kök yapısı vardır ve uzun ömürlü çalı formu sahip bitki türüdür. Sonbahar aylarında meyveleri toplanarak kurutulur ve hava almayan kaplarda muhafaza edilir. Hava alması içerisinde ki etken maddelerin yok olmasına neden olmaktadır.
Kuşburnu meyveleri C vitamini bakımından zengin olmasının yanı sıra içeriğinde flavonlar, tanen ve şeker ile vitamin, minerallerde bulunan oldukça değerli bir besin kaynağıdır.
“Kuşburnu” için yorum yapan ilk kişi siz olun