Daha çok dolmalık fıstık olarak bildiğimiz ve ismi nedeniyle Antep fıstığıyla karıştırılan çam fıstığı, aslında iyi bir şekilde kullanıldığında ve yemeklerle bir araya geldiğinde oldukça faydalı bir yiyeceğe dönüşebiliyor.
Türk mutfağında da kendine büyük bir yer edinen çam fıstığı, yalnızca güncel mutfağımızda değil Osmanlı mutfağında da iyi bir şekilde ağırlanmış, özellikle pilavlarda kullanılmış ve hem lezzet hem de sağlık sunmuş.
Çam Fıstığının Faydaları
İştah kapatıcı olarak görev görür:
İçerdiği yoğun yağ miktarı nedeniyle tokluk hissi yaratır ve aynı zamanda iştah kapatıcı olarak görev alır. Pinolenic asit olarak da bilinen bir doymamış yağ sağladığı için açlık konusunda iyi bir alternatiftir.
Kalbi korur, kalbe giden damarları güçlendirir: İçerdiği proteinler ve yüksek orandaki mineraller sayesinde kalbinizi koruyup kalp damar sağlığı konusunda önemli adımlar atar.
Kandaki kolesterol seviyesini düşürür: İçerdiği doymamış yağlar sayesinde kalbi korurken aynı zamanda kanda bulunan kötü kolesterolü de düşürür. Bu sayede kalbi yine desteklemiş olur.
Güçlü bir antioksidan olarak çalışır: Özellikle detoks dönemlerinde çam fıstığı içerdiği antioksidan maddeler sayesinde vücudunuzdaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur ve daha kısa sürede bir detoks etkisi yaratılmasını sağlar.
“Çam Fıstığı” için yorum yapan ilk kişi siz olun