Karbonat nedir ve nasıl kullanılır?

Halk arasında, (geçmiş dönemlerde satış amacıyla kullanılan ambalajların üzerinde öyle yazıldığı için) daha çok “soda” olarak bilinen, kısaca karbonat olarak tanımladığımız sodyum bikarbonat; karbondioksit, su ve sodyum bikarbonatın bileşiminden oluşmuş alkali bir tuz.

İngilizce “baking soda” terimi yerine geçen karbonat, kimi yerde yanlış çeviriyle “hamur sodası” olarak kullanılıyor, bu tanımlamayı kullanmaktan kaçınmalı.

Ekolojik bir ürün olan bu beyaz pudra, kek kabartmaktan temizliğe, çamaşır ağartmaktan mide rahatlatmaya kadar çok geniş bir kullanım alanına sahip.

Öte yandan bir cilt dostu olarak karbonatın sayısız faydası var. Kimi zaman tek başına, kimi zaman biraz su ilave edilerek dahi kullanılabiliyor.